Wiener Gemischter Satz Ried Kaasgraben Nussberg 2017

Zahel

exotisch-würziger Weißwein

Reife Frucht, elegante Säurestruktur, vollmundig, mineralischer, extraktreicher Abgang mit viel Potenzial. Rebsorten: Chardonnay, Riesling, Grüner Veltliner, Rotgipfler, Zierfandler, Neuburger, Gewürztraminer, Weißburgunder und Grauburgunder.
Für einen Gemischten Satz werden mehrere Rebsorten (mindestens zwei) bunt gemischt in einem Weingarten ausgepflanzt, die Trauben werden gemeinsam geerntet und vinifiziert. Dies ergibt einen traditionellen Wiener Weinstil, der wohl einzigartig in der Welt ist.

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Fakten

Alkohol
13,5 % vol.

Restzucker
2,6 g/l

Süßegrad
trocken

Säure
6,5 g/l

Allergiehinweis
enthält Sulfite

Füllmenge
0,75 l

Weinregion
Wien

Produzent
Weingut Zahel GmbH
Maurer Hauptplatz 9
1230 Wien / Österreich
Zur Webseite

Rebsorte
Gemischter Satz

Ausbau
12 Monate auf der Feinhefe im Stahltank

Lagerpotential
10-12 Jahre

Trinktemperatur
10 °C

Artikelnr.
2183

Speiseempfehlung

kräftige Fleischgerichte

Wir bewirtschaften unsere Reben nach den biodynamischen Richtlinien von Demeter streng biologisch. Dabei setzen wir immer stark auf Handarbeit. Durch speziellen Kompost und artenreiche Begrünungen in jeder Weingartenreihe setzen wir uns zudem für eine hohe Biodiversität ein. Am Ende der Reihen kultivieren wir Obstsorten und Rosen, die unsere Nützlinge fördern und nebenbei das Landschaftsbild verschönern.

Auf Herbizide und Pestizide haben wir allerdings schon immer verzichtet. Und das ist auch gut so. Denn viele Rebstöcke in unseren Weingärten sind bereits mehr als 40 Jahre alt. Dort sind auch unsere autochthonen Rebsorten wie Orangetraube, Neuburger, Rotgipfler oder Zierfandler beheimatet, die unserem Wiener Gemischten Satz, das gewisse Etwas geben.

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