Weißburgunder Hippolyt 2017

Holzapfel

kraftvoller und eleganter Weißwein

Caramel sowie zarte Tabak- und Röstaromen, opulenter aber dennoch eleganter Geschmack, enormes Reifepotential.
Die Serie Hippolyt gibt es nur in den Jahren mit bestem Traubenmaterial. Verwendet werden von Hand auserlesene, besonders reife Beeren.

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Fakten

Alkohol
16,0 % vol.

Restzucker
1,8 g/l

Süßegrad
trocken

Säure
4,8 g/l

Allergiehinweis
enthält Sulfite

Füllmenge
0,75 l

Weinregion
Wachau

Produzent
Karl Holzapfel GmbH
Prandtauerplatz 36
3610 Joching / Österreich
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Rebsorte
Weißburgunder bzw. Pinot Blanc

vegan

Ausbau
einige Jahre im kleinen Holzfass auf der Vollhefe

Artikelnr.
2358

Speiseempfehlung

Kalbsleber

Über das Weingut Holzapfel

Die persönliche Handschrift, vom Anbau bis zur Vinifizierung, hat bei Holzapfel zentrale Bedeutung. Insgesamt 14 Hektar Rebfläche werden vom Team des Weinguts mit ausschließlich traditionellen Arbeitsmethoden bewirtschaftet. Auf steinigen, mineralhaltigen sowie kalkhaltigen, schieferdurchsetzten Böden wachsen Trauben von ausgezeichneter Qualität heran. Das Sortiment des Guts in der Weinregion Wachau bietet nicht nur die Qualitätskategorien Steinfeder, Federspiel und Smaragd (in den Sorten Grüner Veltliner und Riesling), sondern auch Weißburgunder und Zweigelt. Mit ganz besonderer Finesse beeindrucken die cremig-eleganten Hippolytweine.

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