St. Laurent Vom Stein 2016

Umathum

seidig feiner Rotwein mit sehr langem Abgang und großem Lagerpotenzial

In der Nase reife Himbeeren mit dunklen Brombeeren und Anklänge von getrockneten Früchten, vollmundig am Gaumen unterlegt mit feiner Gerbsäure und leicht rauchiger Note, fein und elegant in jeder Phase.

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Fakten

Alkohol
13,3 % vol.

Restzucker
1,0 g/l

Süßegrad
trocken

Säure
5,6 g/l

Allergiehinweis
enthält Sulfite

Füllmenge
0,75 l

Weinregion
Neusiedlersee

Produzent
Weingut Umathum GmbH
St. Andräer Str. 7
7132 Frauenkirchen / Österreich
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Rebsorte
St. Laurent

vegan

Ausbau
24 Monate im Barrique. Nach der Füllung weitere 15 Monate in der Flasche

Lagerpotential
bis 30 Jahre

Trinktemperatur
16-18 °C

Artikelnr.
2526

Speiseempfehlung

Risotto mit Pilzen oder Trüffel, Wild und Lamm

Das qualitätsbewusste Weingut, gelegen im Weinbaugebiet Neusiedlersee, hat sich besonders mit seinen authentischen Rotweinen aus den heimischen Sorten Blaufränkisch, Sankt Laurent und Zweigelt einen Namen gemacht. Aber auch faszinierende Weißweine werden hier gekeltert. Josef Umathum verarbeitet ausschließlich handverlesene Trauben. Der Ausbau erfolgt in traditionellen Holzfässern. Gearbeitet wird nach biologischen Richtlinien, die sich an der Philosophie Rudolf Steiners orientieren.

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