frischer und fruchtbetonter Weißwein
Aromen von gelben und roten Paprika, gefolgt von Anklängen frischer Wiesenerdbeeren; delikate Saftigkeit und fühlbare Mineralik; im Finale ausbalancierte Würze und großartige Harmonie.
Alkohol 12,0 % vol.
Restzucker 0,4 g/l
Süßegrad trocken
Säure 6,1 g/l
Allergiehinweis enthält Sulfite
Füllmenge 0,75 l
Weinregion Südsteiermark
Produzent Erwin Sabathi GmbH Pössnitz 48 8463 Leutschach / Österreich Zur Webseite
Rebsorte Sauvignon Blanc
Ausbau Edelstahltank
Artikelnr. 2532
gegrillte Paprika, Tomaten-, Paprika- und Pastagerichte, Krautrouladen, Spargel, Schwein, Kalb und Rind, Lachs, Forelle, gebratener Zander
Bereits seit 1650 gibt es in der Familie Sabathi eine Tradition für Weinbau. Heute liegt das Familienweingut in den Händen von Erwin und seiner Frau Patrizia. 1992 erfolgte der Einstieg von Erwin Sabathi (in der zehnten Generation) in den elterlichen Betrieb. Wesentliche Schlüsselpositionen dieses Traditionsbetriebes sind mit seinen beiden jüngeren Brüdern Gerd und Christoph innerhalb der Familie abgedeckt. Alle Entscheidungen, vor allem die Weingärten und den Weinkeller betreffend, werden somit in diesem Rahmen getroffen. Trotz zeitgemäßer Technologie ist eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weingärten durch sehr viel Handarbeit aufgrund der extrem steilen Rieden unabdingbar. Alle Trauben sind handverlesen, alle Weingärten nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet, alle Weine ausschließlich mit Naturhefen vergoren.
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