Pinot Noir Unter den Terrassen zu Jois 2021

Umathum

samtig-edler Rotwein

In der Nase kräutrige Noten mit Impressionen von Himbeeren, am Gaumen Anklänge von hellen und roten Früchten, leicht rauchige Aromen, würzig, vollmundig, langes Finish.

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Fakten

Alkohol
13,5 % vol.

Restzucker
1,0 g/l

Süßegrad
trocken

Säure
5,3 g/l

Allergiehinweis
enthält Sulfite

Füllmenge
0,75 l

Weinregion
Neusiedlersee

Produzent
Weingut Umathum GmbH
St. Andräer Str. 7
7132 Frauenkirchen / Österreich
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Rebsorte
Pinot Noir bzw. Spätburgunder oder Blauburgunder

vegan

Ausbau
ohne Filtration über zwei Winter in alten, kleinen Eichenfässern

Lagerpotential
bis zu 15 Jahre

Trinktemperatur
16-18 °C

Artikelnr.
2827

Speiseempfehlung

Wild, Geflügel und kräftig-würzige Speisen, Nudel- und Pilzgerichte, Hartkäse

Das qualitätsbewusste Weingut, gelegen im Weinbaugebiet Neusiedlersee, hat sich besonders mit seinen authentischen Rotweinen aus den heimischen Sorten Blaufränkisch, Sankt Laurent und Zweigelt einen Namen gemacht. Aber auch faszinierende Weißweine werden hier gekeltert. Josef Umathum verarbeitet ausschließlich handverlesene Trauben. Der Ausbau erfolgt in traditionellen Holzfässern. Gearbeitet wird nach biologischen Richtlinien, die sich an der Philosophie Rudolf Steiners orientieren.

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