Blaufränkisch Ungerberg 2015

Achs, Paul

feiner mineralischer Rotwein

Dunkles Waldbeerkonfit, ein Hauch von Brombeeren, Kräuter, tabakige Nuancen. Straff, engmaschig, feine schwarze Beerenfrucht, feine, saftige Tannine, dunkle Schokolade im Abgang.

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Fakten

Alkohol
13,0 % vol.

Restzucker
1,0 g/l

Süßegrad
trocken

Säure
5,4 g/l

Allergiehinweis
enthält Sulfite

Füllmenge
0,75 l

Weinregion
Neusiedlersee

Produzent
Weingut Paul Achs GmbH
Neubaugasse 13
7122 Gols / Österreich
Zur Webseite

Rebsorte
Blaufränkisch

vegan

Artikelnr.
1494

Speiseempfehlung

Wild und dunkles Fleisch

Paul Achs ist einer der besten Rotweinproduzenten Österreichs. Er versteht es, das enorme Qualitätspotenzial, das die Böden und das Klima der Weinbauregion Neusiedlersee und die heimischen Sorten Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent bieten, voll auszuschöpfen. Neben seinem hohen önologischen Wissen kommt den Weinen sein großes Talent und Feingefühl zugute. Seine Rotweinspezialitäten Pinot Noir, Pannobile Rot oder Blaufränkisch Ungerberg bestätigen den hohen internationalen Standard des Familienweingutes in Gols. Achs setzt auf Eleganz und Finessenreichtum. Der größte Teil der Weine wird in Barriques ausgebaut. Das gilt sowohl für Chardonnay und Sauvignon Blanc als auch für die Rotwein­e. Als Voraussetzung für höchste Qualität gilt eine extreme Erntebeschränkung auf maximal 3.000 Kilogramm Trauben pro Hektar.

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