außergewöhnlicher Rotwein
Dunkle Beeren mit kräftiger Holzwürze, etwas Anis, Gewürzen und Kaffee. Auch am Gaumen saftige dunkle Beerenfrüchte, feine Tannine, kraftvoller Körper, aber trotzdem sehr elegant.
* Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer zzgl. Versandkosten.
Alkohol 13,5 % vol.
Restzucker 2,1 g/l
Süßegrad trocken
Säure 5,8 g/l
Allergiehinweis enthält Sulfite
Füllmenge 0,75 l
Weinregion Neusiedlersee
Produzent Jörg Bretz Vohburger Str. 38 2465 Höflein / Österreich Zur Webseite
Rebsorte Blaufränkisch
vegan
Ausbau 12 Monate natürliche Sedimentation im großen Holzfass, danach 48 Monate im kleinen Eichenfass, dann 30 Monate Reifung im großen Holz, dann 24 Monate Flaschenreife
Lagerpotential 2030
Artikelnr. 2461
Fleischgerichte
Ich arbeite mit der Natur, nicht gegen sie. Wie mittlerweile alle wissen, entsteht Qualität im Weinberg. Aber die Qualität ist nur so gut wie seine Erziehung und Konsequenz.
Wichtig ist mir dabei Ruhe und Beobachtung – das heißt, so wenig Eingriff wie möglich in den natürlichen Kreislauf. Ich lerne jeden Tag von der Natur. Die Natur hilft sich selbst, was wir verlernt haben. Weil sie eine bessere Erinnerungsfähigkeit hat, älter und weiser ist als wir. Aber natürlich hat auch der Mensch Einfluss auf den Wein. Der Wein ist so, wie die Person, die ihn produziert.
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