Rosé 1805 Reserve 2023

Domäne Wachau

vielschichtiger und würziger Rosé-Wein

Pinot Noir und etwas Zweigelt, spontan vergoren und im gebrauchten kleinen Holzfass ausgebaut. Offen und vielschichtig im Duft; würzig und intensive Fruchtaromen am Gaumen. Sehr strukturiert und kraftvoll und dennoch elegant und erfrischend, ausgeprägter komplexer Körper und lang im Abgang.

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Fakten

Alkohol
13,0 % vol.

Restzucker
1,0 g/l

Süßegrad
trocken

Säure
5,7 g/l

Allergiehinweis
enthält Sulfite

Füllmenge
0,75 l

Weinregion
Wachau

Produzent
Domäne Wachau
Dürnstein 107
3601 Dürnstein / Österreich
Zur Webseite

Rebsorte
Cuvée

Ausbau
kleines gebrauchtes Holz

Artikelnr.
2901

Speiseempfehlung

mediterrane Gerichte wie Shakshuka, Picatta Milanese, Antipasti mit Prosciutto und Finocchiona, faschierter Braten, Krautfleckerl oder Lammkeule mit provenzalischen Kräutern

Die Domäne Wachau hat sich mit einer Vielfalt an herkunftstypischen Wachauer Weinen zu einem der bedeutendsten Weingüter Österreichs entwickelt. Weltberühmte Rieden wie Achleiten, Kellerberg und Singerriedel stehen nur stellvertretend für die Fülle an Top-Lagen, die die Domäne Wachau vinifiziert. Eine entscheidende Relevanz in der Gesamtheit des Weinguts kommt der Arbeit der Winzerfamilien zu. Oft seit Generationen in den steilen Terrassen der Wachau tätig, kennen sie die Besonderheiten jeder Parzelle. In detailverliebter Handarbeit und mit enormer Erfahrung sorgen sie in den Weingärten für ein ökologisches Gleichgewicht, fördern die Arten- und Pflanzenvielfalt und setzen zunehmend auf biologische Bewirtschaftung.

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