Pannobile rot 2021

Heinrich, Heike und Gernot

vielfältig-aromatischer Rotwein

Zunächst etwas zurückhaltend, verlangt dieser Wein nach Bedacht, Luft, Geduld und einem großen Glas um sein wahres Wesen zu offenbaren. Präzise definierte, rotbeerige Frucht präsentiert sich wohlwollend in einem fein-gliedrig gewobenen Gerbstoffgewand. Am Gaumen seidige Schichten und von spannungsgeladener Länge getragen. Floral - von dunkler Frucht und kerniger Würze.

Cuvée aus 56 % Zweigelt und 44 % Blaufränkisch.

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Fakten

Alkohol
13,0 % vol.

Restzucker
1,0 g/l

Süßegrad
trocken

Säure
5,8 g/l

Allergiehinweis
enthält Sulfite

Füllmenge
0,75 l

Weinregion
Neusiedlersee

Produzent
Weingut Heinrich GmbH
Baumgarten 60
7122 Gols / Österreich
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Rebsorte
Cuvée

vegan

Ausbau
31 Monate in gebrauchten 500 L Eichenfässern und Amphoren

Lagerpotential
15 Jahre

Artikelnr.
2872

Speiseempfehlung

Rindfleisch mit aromatischen Soßen

Einfühlsame Naturbeobachtung, biodynamische Bewirtschaftung, ungezügelte Biodiversität über und unter der Erde: Gernot und Heike Heinrichs Idee terroirgeprägter Weine baut auf einem tiefen Verständnis der vielfältigen Lebenswelten innerhalb ihrer Weingärten. Ziel ist es, ein natürliches Gleichgewicht zu schaffen, in dem Reben, Menschen und Tiere in Symbiose miteinander agieren und die entscheidenden Elemente ein großes Ganzes bilden.

Undogmatische handwerkliche Vinifikationen geben den Weinen die Freiheit, unverfälscht und klar von ihrer Herkunft zu erzählen. Das Resultat sind pulsierende und vitale Weine, die puristisch und charakterstark die Essenz ihres Entstehungsortes offenlegen.

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