Grüner Veltliner Hippolyt 2018

Holzapfel

cremig-eleganter Weißwein

Intensive Veltliner-Note, Duft von Vanille, feinwürziger Holzgeschmack und Wein bilden eine harmonische Einheit mit Länge im Abgang, kräftig und voll.

Die Serie Hippolyt gibt nur in den Jahren mit bestem Traubenmaterial. Verwendet werden von Hand ausgelesene, besonders reife Beeren, die zunächst eine Beerengärung durchlaufen, anschließend gepresst werden und dann einige Jahre im kleinen Holzfass auf der Vollhefe reifen.

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[46,60 €/l]
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Fakten

Alkohol
16,0 % vol.

Restzucker
1,7 g/l

Süßegrad
trocken

Säure
5,1 g/l

Allergiehinweis
enthält Sulfite

Füllmenge
0,75 l

Weinregion
Wachau

Produzent
Karl Holzapfel GmbH
Prandtauerplatz 36
3610 Joching / Österreich
Zur Webseite

Rebsorte
Grüner Veltliner

Ausbau
36 Monate in kleinen Eichenfässern auf der Hefe

Artikelnr.
2762

Speiseempfehlung

gebratene Kalbshaxe, Fondue

Über das Weingut Holzapfel

Die persönliche Handschrift, vom Anbau bis zur Vinifizierung, hat bei Holzapfel zentrale Bedeutung. Insgesamt 14 Hektar Rebfläche werden vom Team des Weinguts mit ausschließlich traditionellen Arbeitsmethoden bewirtschaftet. Auf steinigen, mineralhaltigen sowie kalkhaltigen, schieferdurchsetzten Böden wachsen Trauben von ausgezeichneter Qualität heran. Das Sortiment des Guts in der Weinregion Wachau bietet nicht nur die Qualitätskategorien Steinfeder, Federspiel und Smaragd (in den Sorten Grüner Veltliner und Riesling), sondern auch Weißburgunder und Zweigelt. Mit ganz besonderer Finesse beeindrucken die cremig-eleganten Hippolytweine.

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