Unser Weingut liegt im Nationalpark Neusiedlersee-Seewinkel im Burgenland. In einer für Österreich einzigartigen Gegend, die unser Weingut und unseren Wein prägt. Wir produzieren wenige, aber exzellente Weine. Wir bewirtschaften zur Zeit 9 ha Rebfläche, welche ausschließlich mit Weißweinsorten bepflanzt ist. Diese unterteilt sich in: 45 % Chardonnay, 25 % Welschriesling, 15 % Muskat und 15 % Bouvier.
Der burgenländische Seewinkel mit seinem besonderen Mikroklima und seiner Bodenstruktur ist die Grundlage für besondere Weine. Deshalb strapazieren wir diese nicht mit übertriebener Kellertechnik. So stellen wir sicher, dass unsere Weine mit höchster Qualität überzeugen und höchsten Ansprüchen genügen. Die Qualität unserer Weine verdanken wir der Natur des Seewinkels – den Böden, dem Alter der Rebstöcke und dem Kleinklima mit dem See und den vielen kleinen Lacken.
Wir lassen den Wein durch die Natur bearbeiten. Wir ernten perfekte Trauben in möglichst hoher und harmonischer Reife. Der Most wird dabei weder mit chemischen noch mit mechanischen Mitteln beeinträchtigt. Die Weine werden im Weingut Velich lange auf der Hefe belassen. Denn erst dadurch entsteht Harmonie. Es werden nur natürliche Hefen aus dem Weingarten verwendet. Sie sind Teil der Region und haben daher ihren eigenen, unverwechselbaren Geschmack.
