Blaufränkisch Out of the dark 2022

Heinrich, Heike und Gernot

spannender und belebender Rotwein

Einerseits druckvoll, knochentrocken und zugleich herzerwärmend. Andererseits im selben Atemzug agil, keck, dynamisch und von durchtriebener, belebender Ausdauer. Ein Wein in perfekter Spannung verschiedenster Elemente. Kraft nicht gegen-, sondern gleichphasig schwingend im Einklang mit Leichtigkeit. Knackige Säure, die wellenreitend auf kaum spürbarem Tannin diesem Wein noch lange Zeit jugendliche Frische einverleibt.

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Fakten

Alkohol
13,0 % vol.

Restzucker
3,0 g/l

Süßegrad
trocken

Säure
6,4 g/l

Allergiehinweis
enthält Sulfite

Füllmenge
0,75 l

Weinregion
Neusiedlersee

Produzent
Weingut Heinrich GmbH
Baumgarten 60
7122 Gols / Österreich
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Rebsorte
Zweigelt

vegan

Ausbau
in der Amphore auf der eigenen Hefe gereift

Trinktemperatur
15 °C

Artikelnr.
2760

Speiseempfehlung

Käse und Salate und Pasta

Einfühlsame Naturbeobachtung, biodynamische Bewirtschaftung, ungezügelte Biodiversität über und unter der Erde: Gernot und Heike Heinrichs Idee terroirgeprägter Weine baut auf einem tiefen Verständnis der vielfältigen Lebenswelten innerhalb ihrer Weingärten. Ziel ist es, ein natürliches Gleichgewicht zu schaffen, in dem Reben, Menschen und Tiere in Symbiose miteinander agieren und die entscheidenden Elemente ein großes Ganzes bilden.

Undogmatische handwerkliche Vinifikationen geben den Weinen die Freiheit, unverfälscht und klar von ihrer Herkunft zu erzählen. Das Resultat sind pulsierende und vitale Weine, die puristisch und charakterstark die Essenz ihres Entstehungsortes offenlegen.

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