Sloeberry Blue Gin (0,7 l)

Reisetbauer

mit Schlehen versetzter Gin

Sloeberry Blue Gin präsentiert sich im Duft rotaromatisch, dazu betont wacholdrig - mit ätherischen Aromen von Koriander und Zitruszesten, jedoch auch mit hellen, mentholigen Noten der Schlehen. Am Gaumen zeigt sich eine Fortsetzung dieses Eindrucks, wobei die Schlehen hier deutlich präsenter sind - wieder rotfruchtig, pikant, an Wildfrüchte erinnernd. Im Abgang leicht, bedingt durch den gering gehaltenen Alkohol (28,0 % vol.), würzig-grasig, ein zarter Nachhall von Wermuth.

Zur Herstellung wird der Blue Gin von Reisetbauer mit Schlehen versetzt. Nach mehrwöchiger Mazeration und schonender Pressung kommt der erfrischende Sloeberry in die Flaschen. Dieser Gin wird nur in den Sommermonaten in limitierter Auflage gefüllt.

Verfügbarkeit: nur noch wenige verfügbar (6)
Lieferzeit: 2-3 Werktage
29,90 
[42,71 /l]

* Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer zzgl. Versandkosten.

Fakten

Alkohol
28,0 % vol.

Füllmenge
0,7 l

Produzent
Reisetbauer Qualitätsbrand GmbH
Zum Kirchdorfergut 1
4062 Axberg / Österreich
http://www.reisetbauer.at/

Artikelnr.
511

Nur die besten Früchte werden bei Reisetbauer zum Edelbrand weiter verarbeitet. Das Obst wird im perfekten Reifezustand gewaschen, zerkleinert und etwaige Kerne werden vorab entfernt, um Bitternoten im Endprodukt zu vermeiden. Die so entstandene Maische wird dann in Edelstahl-Gärtanks gepumpt und für mehrere Tage bei exakt konstanter Temperatur schonend vergoren.

Nach abgeschlossener Gärung wird die Maische im sogenannten Roh- und Feinbrandverfahren in Kupferkessel destilliert. Bei diesem Brennverfahren erhält man zuerst einen Rohbrand. Der Vor- und Nachlauf werden großzügig abgetrennt und der Mittellauf erneut gebrannt. Das Prozedere wiederholt sich, bis das Herz des Destillates mit ca.
 84 % vol. Alkohol schließlich mit Quellwasser auf Trinkstärke herabgesetzt wird.

Zurück